«Els fesols rodats» est un plat typique de Manises. Comme l’explique Vicent Masó Talens, archiviste municipal, les ouvriers avaient l’habitude d’amener leur repas d’« Els fesols rodats » à l’usine car c’est un plat copieux, facile à transporter, qui peut se manger froid et se prépare avec des ingrédients aussi basiques et faciles à conserver que des haricots, de la morue, de l’ail et de l’huile.

Cette vidéo vous montre comment le préparer de manière traditionnelle.

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